Torta nua

2 Giugno 2023

Famosa ormai in tutto il web, da dove trae le origini, la torta nua è una delle torte più semplici e golose che io conosca!

La base è soffice soffice, mentre la superficie è ingolosita da delle gocciolone di crema pasticcera che anche in cottura restano in superficie senza scendere sino in fondo!

Una torta da forno davvero deliziosa e facoole da preparare.

Preparazione 20 min + Tempo raffreddamento crema (30 min)

Cottura 40 min

Facile

Teglia da 22 cm

Dolci

Ingredienti:

Per la base

	3uova
	310gr farina 00>
	120gr zucchero
	80ml olio di semi
	150ml latte
	16gr lievito per dolci
	1dose crema pasticcera segui qui la ricetta

Per lo sciroppo

	30gr zucchero
	15gr acqua

Preparazione

Preparazione torta

Prepariamo la crema pasticcera seguendo la ricetta a questo link.
Lasciamo raffreddare la crema per 30-60 minuti in frigorifero e nel frattempo prepariamo la torta.
Uniamo uova e zucchero e iniziamo a montare con l'aiuto delle fruste elettriche.
Uniamo l'olio di semi ed il latte e montiamo ancora. Aggiungiamo la farina insieme al lievito per dolci poco alla volta.
Otteniamo un composto liscio e ben montato.
Trasferiamo in una teglia da 22 cm ben imburrata ed infarinata.
Sulla superficie aggiungiamo la crema pasticcera con l'aiuto di un cucchiaio.
Aiutandoci con uno stuzzicadenti amalgamiamo un poco la crema pasticcera.
Inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 40 minuti.

Per lo sciroppo

Quando la torta è fredda rimuoviamo dall stampo e glassiamo.
In un pentolino facciamo sciogliere lo zucchero e l'acqua. Sciogliamo a fiamma dolce mescolando continuamente.
Con l'aiuto di un cucchiaio lucidiamo la superficie con lo sciroppo.
Lasciamo asciugare giusto qualche minuto prima di servire.