Torta salata Margherita – gusto pizza

15 Settembre 2021

In questa ricetta vi propongo un’idea per utilizzare la pasta matta in una versione golosissima e che piace molto anche ai bambini.
Oggi vi parlo della mia torta salata Margherita al gusto pizza. Una vera bomba di gusto, racchiusa in una base di pasta matta.
Un piatto unico davvero semplice da preparare e che sono sicura diventerà uno dei vostri salva cena preferiti.

Si prepara in fretta e servono pochi e semplici ingredienti che è facile avere a disposizione in casa.

Preparazione 15 min

Cottura 30 min

Facile

Lievitati & CO

Ingredienti:

Calcola Porzioni

	250gr pasta matta qui la ricetta
	200gr passata di pomodoro
	1 mozzarella 125 gr
	q.b. olive denoccciolate taggiasche oppure nere
	q.b. grana padano grattugiato
	q.b. basilico fresco
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. semi di sesamo
	q.b. olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Per prima cosa preparate la pasta matta seguando la ricetta a questo link.
Stendete la pasta matta sulla base di uno stampo da crostata precedentemente coperto da carta forno.
Alla base mettete la passata di pomodoro. Aggiustate di sale.
Aggiungete a questo punto metà mozzarella tagliata a pezzettini e ben sgocciolata.
Aggiungete qualche oliva.
Per ultimo aggiungete una manciata di padana grattugiato ed un poco di pepe nero macinato.
Richiudete i bordi della vostra taorta salata ed abbingete sul bordo un pò di sesamo.
Infornate la torta salata in forno ben caldo a 190° e fate cuocere per 30 minuti circa.
Non appena la torta salata è quasi pronta per essere sfornata, aggiungete la restante mozzarella tagliata a pezzettini.
La torta salata dovrà essere ben dorata in superficie.
Sfornate e completate con un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo e delle foglie di bsilico fresco.