Pasta choux – ricetta base
La pasta choux, spesso chiamata anche pasta bignè è una preparazione versatile e perfetta sia per la preparazione di sfiziosi preparazioni salate, che per golosi dolci.
Tonno ai ferri
Il tonno ai ferri, nonostante la sua semplicità è un secondo piatto che mi piace molto preparare quando ho voglia di preparare una cena semplice, ma raffinata. Lego questa ricett
Muffin al kiwi e gocce di cioccolato
I muffin al kiwi e gocce di cioccolato sono dei dolcetti morbidi e golosi che trovo perfetti per la prima colazione o per una sana merenda per i più piccoli. Sono leggermente colo
Strudel salato con zucchine e prosciutto cotto
Lo strudel salato con zucchine e prosciutto cotto è un rustico salato davvero semplice e veloce da realizzare.
Blondies al limone
I blondies sono i golosissimi dolcetti americani, cugini dei famosi brownies. Rispetto a questi ultimi, i blondies sono caratterizzati da una colorazione chiara. In questa ricetta
Calamarata con tonno e pomodorini
La calamarata con tonno e pomodorini gialli e rossi è un primo piatto veloce, ma allo stesso tempo bello da presentare grazie ai suoi colori. E' un primo piatto che nella sua semp
Focaccia di patate viola
La focaccia di patate è un impasto che resta molto morbido grazie alla presenza delle patate. In questa ricetta vi propongo la classica focaccia di patate, ma in una versione dive
Pasta fagioli e pancetta
Una pasta fagioli e pancetta cremosa, profumata e super confortevole. Una di quelle ricette di casa che mettono subito di buon umore e che non deludono mai, perfette nei giorni fre
Gnocchi di patate viola
Quando possibile preferisco preparare gli gnocchi fatti in casa, piuttosto che consumare quelli già pronti. Oltre che il gusto decisamente diverso, preferisco gli gnocchi preparat
Pan di fragola
La torta alle fragole è un dolce da colazione dal profumo dolce e delicato. E' una torta da colazione che grazie al colore rosa donato dalle fragole, mi fa iniziare con un pizzico
Pizza salsiccia, spinaci e broccoli
La pizza salsiccia, spinaci e broccoli è la mia variante preferita della classica salsiccia e friarielli. I friarielli sono difficili da reperire nalla mia zona, pertanto spesso o
Plumcake ai mirtilli e yogurt greco
Questo plumcake allo yogurt greco e mirtilli è strepitoso per il suo profumo e la sua morbidezza. La leggera nota acidula dei mirtilli viene dolcemente accompagnata dalla morbidez