Pasta frolla
La pasta frolla è nella mia cucina la regina delle basi per preparazioni dolci. E' una base che adotto moltissimo per la realizzazione di biscotti, classiche crostata, ma anche co
Crostata morbida
La crostata morbida è una base per torte talmente versatile che le idee su come farcirla non finiscono mai!
Glassa all’acqua
La glassa all'acqua è davvero semplice da preparere e richiede pochissimi ingredienti.
Pasta frolla al cacao
La pasta frolla al cacao è una delle preparazioni base che amo maggiormente. E quando parliamo della versione al cacao, il livello di golosità arriva alle stelle!
Pasta frolla salata lievitata
La pasta frolla salata lievitata è friabile tanto quanto la classica versione di pasta frolla. Rispetto la versione normale, quella lievitata è leggermente più morbida.
Maionese vegana
la maionese vegana è cremosissima e di gran lunga più leggera rispettto la classica versione.
Pesto di pistacchio
Il pesto di pistacchio è una di quelle preparazioni che mi fanno tornare a casa, facendomi prendere un volo diretto verso la Sicilia.
Confettura di susine rosse
La confettura di susine rosse è perfetta per essere spalmata su una fetta biscottata oppure per farcire una golosa crostata.
Pasta matta con esubero di lievito madre
La pasta matta è la preparazione base che prediligo per la preparazione di torte salate. Quando in casa ho un pò di esubero di lievito madre, ne approfitto per preparare questa r
Pesto di basilico
Profumatissimo e gustoso, il pesto di basilico è per me il re dei pesti nella cucina italiana. Nella mia versione ammetto di discostarmi leggermente dall’originale pesto all