Maionese vegana

In un becher alto e stretto versiamo la bevanda di soia. Aggiustiamo di sale. Aggiungiamo il succo di limone ed il cucchiaino di tahina. Versiamo l'olio di semi. Immergiamo il frullatore ad immersione in modo che aderisca al fondo del becher. Azioniamo ed iniziamo a frullare a massima velocità. Facciamo dei movimenti in modo da far salire e scendere leggermente il frullatore. Vedremo in pochissimo tempo la mayo pronta! Versiamo in un barattolo di vetro e completiamo aggiungendo della scorza di limone grattugiato. Mescoliamo e conserviamo in frigorigero fino al suo utilizzo.