Ciambella al caffè – vegana
Un’esplosione di gusto ed energia nascosti dietro ogni morso di questa ciambella al caffè preparata senza uova e senza burro.
Solo tanto caffè e dolcezza per un dolce che è perfetto per la prima colazione, ma non solo.
Facile facile e davvero irresistibile se come me siete dei veri e propri coffee addicted! ☕️
Ingredienti:
| 320gr farina 00 | |
| 190gr zucchero di canna | |
| 90ml caffè | |
| 60ml olio di semi | |
| 120ml latte di soia | |
| 16gr lievito per dolci | |
| q.b. cacao amaro in polvere |
Preparazione
1.
Preparazione
Per prima cosa prepariamo la moka per il caffè. Prepariamo il caffè e lasciamo raffreddare completamente.
Una volta freddo, in una ciotola uniamo 90 ml di caffè, latte di soia ed olio di semi. Mescoliamo il tutto, quindi aggiungiamo lo zucchero di canna.
Facciamo sciogliere quindi uniamo farina 00 e lievito per dolci.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenre un composto liscio e senza grumi.
Versiamo in uno stampo a ciambella oleato ed infarinato.
Prima di infornare cospargiamo la superficie dell'impasto con del cacao amaro in polvere.
Inforniamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
Una volta freddo, in una ciotola uniamo 90 ml di caffè, latte di soia ed olio di semi. Mescoliamo il tutto, quindi aggiungiamo lo zucchero di canna.
Facciamo sciogliere quindi uniamo farina 00 e lievito per dolci.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenre un composto liscio e senza grumi.
Versiamo in uno stampo a ciambella oleato ed infarinato.
Prima di infornare cospargiamo la superficie dell'impasto con del cacao amaro in polvere.
Inforniamo in forno ben caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 45 minuti.
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