Crostata canestrello

29 Dicembre 2023

La crostata canestrello è un dolce delicato, raffinato e da far venire l’acquolina in bocca.

Ho preparato la base con una pasta frolla Ovis Mollis e poi decorato la superficie con dei biscotti che hanno proprio la classica forma a fiore dei canestrelli.

Un’idea per un dolce da presentare a tavola anche quando hai degli ospiti a casa.

1 h + tempo di risposo della frolla (30 min)

Facile

Dolci

Ingredienti:

	1dose pasta frolla Ovis Mollis qui la ricetta
	300gr confettura del gusto preferito (fragole, albicocca, frutti di bosco...)

Preparazione

Per la preparazione della base della crostata prepariamo la frolla Ovis Mollis seguendo la ricetta a questo link.
Stendiamo la frolla e ricopriamo uno stampo da crostata da 18-20 cm. Rimuoviamo la frolla in eccesso e stendiamola nuovamente.
Formiamo dei biscotti con la frolla rimasta e teniamo da parte. Utilizziamo uno stampo a forma di fiore, tipico dei biscotti canestrello.
Ricopriamo la base della crostata con la confettura del gusto scelto.
Completiamo decorando la superficie con i biscotti.
Inforniamo in forno caldo statico a 180° per 30 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.