Funghi Pleurotus gratinati

Pubblicato il 3 Maggio 2023

Per un contorno veloce da preparare e tanto saporito, i funghi Pleurotus gratinati sono sicuramente la scelta giusta!

Il sapore deciso è perfetto per accompagnare secondi di carne o verdure,

La preparazione è velocissima e sono anche leggeri con la cottura in forno. Tale modalità favorisce anche una maggiore croccantezza del fungo che perde acqua durante la cottura.

Un contorno semplice e saporito!

Preparazione 5 min

Cottura 25 min

Molto Facile

2 porzioni

Contorni

Ingredienti:

	200gr funghi Pleurotus
	q.b. pangrattato
	q.b. sale
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. olio extravergine di oliva
	q.b. prezzemolo fresco

Preparazione

Laviamo i funghi sotto acqua corrente fredda. Asciughiamoli leggermente con un panno assorbente da cucina.
Prepariamo una teglia ricoperta da carta forno ed adagiamo sopra i funghi.
Cospargiamo il pangrattato sopra i funghi. Saliamo e pepiamo.
Completiamo con un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno caldo a 190° per 25 minuti. I funghi dovranno essere ben colorati, ma non secchi.
Sforniamo e completiamo con del prezzemolo fresco tritato.