Piadina con avocado tonno e mozzarella
La piadina è la mia ancora di salvezza quando sono di fretta. Soprattutto d’estate, quando il caldo toglie la voglia di cucinare ma non quella di mangiare bene. 😅
L’avocado in questa piadina fa davvero la differenza. La sua cremosità avvolge il tonno, ammorbidisce tutto, e insieme alla mozzarella crea una farcitura ricca, avvolgente e sorprendentemente equilibrata. Non è il solito panino veloce: è un pranzo completo, che sazia davvero e che puoi portare anche al mare o in ufficio senza che perda nulla della sua bontà.
Prova anche queste varianti:
Ingredienti:
Per la piadina:
| 2 Piadine | |
| 100 gr filetti di tonno al naturale (peso sgocciolato) | |
| 1/2 avocado | |
| 1 mozzarella |
Per la salsa:
| succo di mezzo limone | |
| 50 ml yogurt bianco | |
| 1 cucchiaino paprika |
Preparazione
Tagliamo a fette e teniamo da parte.
Mettiamo sul fuoco una padella larga e lasciamo scaldare.
Non appena calda mettiamo a scaldare la piadina per un paio di minuti, prima da un lato e dopo dall'altro.
Rimuoviamo dal fuoco e farciamo con: mozzarella a fette, avocado e filetti di tonno.
Completiamo aggiungendo un pò di salsa allo yogurt precedentemente preparata.
Richiudiamo e serviamo.
Procediamo allo stesso modo per l'altra piadina.
Conservazione
✨️ Fammi sapere nei commenti se questa idea per farcire la piadina ti è piaciuta!
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