Piadina con prosciutto cotto stracciatella e rucola
Una piadina calda, una mano generosa di stracciatella e qualche foglia di rucola che ricopre qualche fetta di buon prosciutto cotto.
In pochissimo tempo puoi portare in tavola un pranzo fresco e gustoso che accontenta i gusti di tutti anche nelle giornate estive più calde.
La cosa che preferisco di questa piadina infatti è che la stracciatella va aggiunta a freddo, direttamente sulla piadina già calda: si scalda leggermente a contatto con la sfoglia, resta cremosa, e crea un contrasto di temperatura che rende ogni morso interessante. Niente di elaborato. Solo ingredienti buoni che si valorizzano a vicenda.
Ingredienti:
Per la piadina:
| 2 Piadine | |
| 150 gr stracciatella fresca | |
| 4 prosciutto cotto | |
| q.b. rucola |
Preparazione
Non appena calda mettiamo a scaldare la piadina per un paio di minuti, prima da un lato e dopo dall'altro.
Rimuoviamo dal fuoco e farciamo con: due fette di prosciutto cotto, stracciatella fresca e rucola.
Richiudiamo e serviamo.
Procediamo allo stesso modo per l'altra piadina.
Conservazione
✨️ Fammi sapere nei commenti se questa idea per farcire la piadina ti è piaciuta!
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