Tataki – Tonno in salsa Teriyaki

tataki

A volte basta davvero poco per essere trasportati almeno con la mente in luoghi lontani. Un pò come con questo tataki, con il quale si ci sente trasportati in un attimo in Giappone.

E’ un piatto semplice e velocissimo. Dal gusto deciso senza esagerare. Il tonno viene tagliato a pezzetti e scottato in una salsa Teriyaki.

Gli amanti della cucina orientle lo conosceranno già, ma vi consiglio di provarlo. Ne resterete piacevolmente sorpresi.

Preparazione 5 min

Cottura 5 min

Facile

2 porzioni

Ingredienti:

400gr tonno fresco
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. salsa Teriyaki
q.b. erba cipollina
q.b. semi di sesamo

Preparazione

1.
In una padella versiamo un filo di olio extra vergine di oliva. Facciamo scadare, quindi aggiungiamo il tonno fresco tagliato a cubetti
Facciamo dorare per appena un minuto da entrambi i lati, quindi aggiungiamo la salsa Teriyaki in cottura. Facciamo sfumare leggermente, quindi serviamo.
Completiamo con un poco di erba cipollina e semi di sesamo.
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