Torta ricotta e gocce di cioccolato
La torta ricotta e gocce di cioccolato fondente è una torta da colazione morbidissima, leggermente umida e molto golosa.
Un dolce da colazione che piace a tutti. Facile e veloce da preparare. Lo trovo un dolce ideale in tutte le stagioni.
Se lo desiderate potete sostituire le gocce al cioccolato fondente, con delle gocce al cioccolato bianco. Attenzione, il risultato sarà ancora più goloso!!
Ingredienti:
| 3 uova | |
| 250gr ricotta vaccina | |
| 230gr farina 00 | |
| 150gr zucchero semolato | |
| 60gr olio di semi | |
| 60gr gocce al cioccolato fondente | |
| 16gr lievito per dolci | |
| 1bustina vanillina | |
| 1pizzico sale | |
| q.b. zucchero a velo |
Preparazione
1.
Preparazione
In una ciotola o planetaria unite le uova e lo zucchero. Azionate le fruste a velocità sostenuta e mescolate per 5 minuti.
A questo punto aggiungete metà dose di farina, l'olio di semi e la ricotta. Continuate a montare il composto.
Per ultimo unire il pizzicp di sale, la restante farina, la vanillina ed il lievito.
Montare ancora fino ad ottenere un composto liscio e gonfio.
Unire come ultimo ingrediente le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare in forno caldo a 180° modalità statica (170° ventilato)
Cuocere per 40 minuti quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Completare con dello zucchero a velo.
Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare in forno caldo a 180° modalità statica (170° ventilato)
Cuocere per 40 minuti quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Completare con dello zucchero a velo.
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- Torta ricotta e gocce di cioccolato fondente
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