25 Giugno 2023

Cornetti di sfoglia alle zucchine e feta

Aggiornato il 25 Giugno 2023

I cornetti di sfoglia alle zucchine e feta sono stuzzicanti e gustosi.

Perfetti da preparare anche in anticipo ed infornare all’ultimo minuto. La loro forma è perfetta per essere mangiati in pochi bocconi e senza l’uso di coltello e forchetta. 😉

Pratici e gustosi. Consiglio di provarli per servirli come antipasto, finger food o come piatto unico per una cena.

Preparazione 15 min

Cottura 20 min

Facile

12 pezzi

Ingredienti:

1rotolo pasta sfoglia rotonda
1 zucchina verde piccola circa 100 gr
100gr feta
q.b. pepe nero macinato
q.b. prezzemolo fresco
q.b. latte parzialmente scremato
q.b. semi di chia

Preparazione

1.
Preparazione
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e tagliamolo in modo da formare 12 triangoli di uguale dimensione.
Grattigiamo la zucchina con una grattugia a fori larghi.
Raccogliamo la zucchina in una ciotola ed aggiungiamo la feta sbriciolata con le mani.
Aggiustiamo di pepe ed aggiungiamo un poco di prezzemolo tritato.
Mescoliamo il tutto.
Aggiungiamo 1-2 cucchiai di farcitura alla base larga di ogni cornetto.
Arrotoliamo in modo da dare la classica forma a cornetto (guarda il video per maggiori dettagli).
Trasferiamo in una leccarda ricoperta da carta forno.
Procediamo allo stesso modo per tutti i cornetti.
Spennelliamo la superficie con del latte ed infine aggiungiamo dei semi di chia.
Inforniamo in forno caldo a 190° e lasciamo cuocere per 20 minuti al massimo.
Sforniamo e serviamo caldi oppure tiepidi.
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