Pasta con pomodorini rossi e gialli

Pasta con pomodorini gialli e rosso

La pasta con pomodorini rossi e gialli è un primo piatto fresco, colorato e semplicissimo.

Per la realizzazione di questo primo piatto si presta benissimo la pasta lunga come degli spaghetti o delle linguine, ma se non siete amanti della pasta lunga potete sempe optare per dei fusilli o delle penne.

Preparazione 5 min

Cottura 12 min

Facile

2 Porzioni

Ingredienti:

160 gr spaghetti
120gr pomodorini gialli e rossi
q.b. sale
q.b. pepe nero macinato
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. foglie di basilico fresco

Preparazione

1.
Riempiamo una pentola piena di acqua leggermente salata e portiamo a bollore.
Nel frattempo laviamo per bene i pomodorini sotto acqua corrente fredda e tagliamo in 2-4 parti a seconda della dimensione. Teniamo da parte.
Mettiamo sul fuoco una padella ed aggiungiamo un generoso filo di olio extravergine di oliva.
Facciamo scaldare leggermente ed aggiungiamo i pomodorini tagliati. Aggiustiamo di sale e copriamo con un coperchio. Lasciamo cuocere a fiamma medio-bassa.
Non appena l’acqua arriva a bollore aggiungiamo la pasta e facciamo cuocere per il tempo indicato sulla confezione circa 10 minuti.
Mescoliamo di tanto in tanto i pomodorini ed all’occorrenza aggiungiamo un poco di acqua di cottura, direttamente nella padella con i pomodorini.
Non appena gli spaghetti sono cotti, scoliamo direttamente nella padella con i pomodorini. Mescoliamo per amalgamare per bene il tutto.
Aggiungiamo un poco di pepe nero macinato e foglioline di basilico fresco.
Serviamo e gustiamo caldo.
Pasta con pomodorini gialli e rosso
Pasta con pomodorini gialli e rosso
0 0 votes
Rating
Subscribe
Notificami
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments