Pizza con prosciutto cotto
La Pizza con Prosciutto Cotto è un grande classico della cucina italiana: semplice, gustosa e sempre irresistibile.
Il prosciutto cotto, grazie al suo sapore delicato e leggermente dolce, si sposa alla perfezione con la base croccante della pizza e la cremosità della mozzarella fusa.
Perfetta per i momenti in cui hai voglia di gustare una pizza dai sapori tradizionali senza rinunciare alla qualità.
Questa pizza è l’ideale per ogni occasione, dalla cena in famiglia alla serata tra amici.
Ingredienti:
| 600-650gr del mio impasto per pizza a lunga lievitazione qui la ricetta | |
| 200gr polpa di pomodoro | |
| 150gr prosciutto cotto a fette | |
| 200gr mozzarella fiordilatte | |
| q.b. olio extravergine di oliva | |
| q.b. sale | |
| q.b. basilico fresco |
Preparazione
Step 1
Preriscaldiamo il forno alla massima potenza, 250° modalità statica.
Spostiamo l'impasto lievitato su un piano infarinato. Dividiamo in due panetti.
Stendiamo con l'aiuto delle dita il panetto fino a raggiungere la dimensione della teglia.
Trasferiamo l'impasto su una teglia antiaderente oppure su una teglia coperta da carta forno.
Step 2
Inforniamo nella parte bassa del forno per 6 minuti.
Proseguiamo la cottura per altri 6 minuti nella parte alta del forno.
Sforniamo e completiamo con fette di prosciutto cotto e basilico fresco.
Ti raccomando di regolare i tempi di cottura in base alla potenza del tuo forno.
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