Torta salata integrale funghi champignon e prosciutto cotto
Funghi champignon e prosciutto cotto sono una di quelle coppie vincenti che non deludono mai. 😍
Sono uno di quei sapori che mi accompagnano sin da bambini, perchè i funghi li ho sempre amati molto.
La torta salata integrale ai funghi champignon e prosciutto cotto non è da meno: è una di quelle ricette che non ti delude mai.
La base è formata da una pasta matta integrale, mentre la farcitura è ovviamente composta da filante formaggio dal gusto delicato, prosciutto cotto e tanti buoni funghi champignon. Freschi e tagliati a fette sottili.
Una ricetta che devi proprio provare! 😋
Ingredienti:
| 1dose di pasta matta intregrale qui la ricetta | |
| 300gr funghi champignon peso già puliti | |
| 4fette prosciutto cotto | |
| 80gr formaggio tipo Caciotta | |
| q.b. grana padano grattugiato | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| q.b. olio extravergine d'oliva |
Preparazione
Preparazione
Prepariamo i funghi champignon, precedentemente ben lavati. Tagliamo a fettine e teniamo da parte.
Mettiamo sul fuoco una padella insieme a un filo di olio extravergine di oliva. Lasciamo scaldare leggermente, quindi aggiungiamo i funghi. Aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per 10 minuti circa, giusto il tempo di far rilasciare un poco di acqua di cottura dei funghi.
Togliamo dal fuoco e teniamo da parte.
Stendiamo la pasta matta e rivestiamo una teglia per crostate ricoperta da carta forno.
Alla base poniamo le fette di caciotta. Sopra adagiamo il prosciutto cotto e infine i funghi.
Aggiungiamo una manciata di pepe nero e un filo di olio extravergine di oliva.
Inforniamo in forno caldo a 190° e lasciamo cuocere per 35 minuti.
Sforniamo e serviamo subito.
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