Torta alla zucca e cioccolato
Questa torta alla zucca e cioccolato si prepara direttamente con la zucca a crudo!
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della tradizione romana.
Plumcake mele e mandorle
Ormai lo sapete, ho un debole per le colazioni a base di dolci dove la frutta fa da protagonista. Le mele sono tra i frutti che maggiormente prediligo per la realizzazione della no
Fiori di zucca ripieni – vegetariani
I fiori di zucca con la loro delicatezza e la loro forma sono perfetti per essere farciti nei più svariati modi
Carciofi gratinati
I carciofi gratinati al forno sono un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti di carne oppure vegetariani. Per la realizzazione di questo contorno, quando possibile prefe
Risotto funghi e salsiccia
In una serata autunnale, quando iniziano ad arrivare o primi freddi, cosa può esserci di meglio di un risotto pieno pieno di gusto. In questi casi il risotto funghi e salsiccia è
Cheesecake
La cheesecake senza cottura è un dolce fresco, cremoso e facilissimo da preparare. Una base croccante di biscotti e una crema morbida al formaggio che non richiede forno. È la to
Pizza con zucca e pancetta
L'autunno è la stagione in cui la zucca fa da padrona e pertanto è anche il momento in cui non posso fare a meno di utilizzarla anche per farcire la pizza. Mi piace affiancare la
Polpette di cavolfiore con speck
Devo ammettere di non essere un'amante del cavolfiore, o meglio in famiglia a dire il vero nessuno lo è. Per questo motivo cerco sempre nuovi modi e combinazioni per la realizzazi
Lasagna al Pomodoro e Mozzarella
Una lasagna semplice e golosissima, fatta solo di pomodoro, besciamella e tanta mozzarella filante. Niente ragù e niente tempi lunghi: si prepara in una manciata di minuti e va in
Filetti di branzino limone e menta
La cottura del pesce con la carta forno è senza alcun dubbio una edlle mie preferite. Grazie alla cottura lenta e gentile, il filetto riesce ad assorbire tutti i gusti durante la
Pasta con pesto di rucola e gamberi
Questo piatto è sicuramente uno dei miei preferiti. La cosa più sorprendente è che la cosa che più preferisco di questo primo piatto è il pesto di rucola. In questa ricetta ut