Gnocchi di patate viola con salmone su crema di piselli
Gli gnocchi viola con salmone e piselli sono un primo piatto che parla da sè. Un vero e proprio tripudio di colori che dona tanta allegria alla tavola. La delicatezza dei piselli
Risotto con calamari
Il risotto ai calamari è un primo piatto delicato ed elegante. Perfetto per le serate eleganti o se volete aggiungere un pò di romanticismo in più. Il risotto ai calamari si ser
Risotto funghi e zafferano
Il risotto ai funghi e zafferano è un grande classico che non stanca mai. In questo piatto ho utilizzato dei funghi champignon che trovo sempre con grande facilità al supermercat
Pasta con crema di avocado e salmone
La pasta con crema di avocado e salmone vi assicuro che sarà una sorprendente scoperta. E' un piatto freschissimo e dal sapore delicato. La crema di avocado ha una consistenza mol
Gnocchi di patate – senza uova
Mi piace preparare gli gnocchi di patate fatti in casa. Trovo gli gnocchi molto versatili perchè si abbinano ai sughi più o meno corposi. Grazie alla loro consistenza riescono a
Risotto al nero di seppia
Il risotto al nero di seppia è un grande classico, molto raffinato e dal gusto particolare. E' un risotto molto semplice e per il quale sono necessari davvero pochissimi ingredien
Calamarata con tonno e pomodorini
La calamarata con tonno e pomodorini gialli e rossi è un primo piatto veloce, ma allo stesso tempo bello da presentare grazie ai suoi colori. E' un primo piatto che nella sua semp
Pasta fagioli e pancetta
Una pasta fagioli e pancetta cremosa, profumata e super confortevole. Una di quelle ricette di casa che mettono subito di buon umore e che non deludono mai, perfette nei giorni fre
Gnocchi di patate viola
Quando possibile preferisco preparare gli gnocchi fatti in casa, piuttosto che consumare quelli già pronti. Oltre che il gusto decisamente diverso, preferisco gli gnocchi preparat
Risotto alle carote speck e paprika dolce
Il risotto alle carote e speck nonostante la delicatezza della carota è un risotto che ha tanta grinta grazie alla presenza dello speck e della paprika dolce. L'aggiunta della pap