Risotto al nero di seppia
Il risotto al nero di seppia è un grande classico, molto raffinato e dal gusto particolare. E' un risotto molto semplice e per il quale sono necessari davvero pochissimi ingredien
Risotto alle carote speck e paprika dolce
Il risotto alle carote e speck nonostante la delicatezza della carota è un risotto che ha tanta grinta grazie alla presenza dello speck e della paprika dolce. L'aggiunta della pap
Riso Venere con salmone e avocado
Il riso Venere con salmone e avocado è un piatto fresco e leggero, ma che trovo di grande effetto. Grazie a pochi e semplici ingredienti potrete ottenere un primo piatto velore e
Risotto al limone e stracciatella
Il risotto al limone è delizioso e profumatissimo. Il gusto di questo risotto è davvero particolare per la presenza del limone addolcita dalla golosità della stracciatella. Graz
Risotto con carciofi e granella di noci
Il risotto ai carciofi e noci è un risotto molto delicato e gustoso. Mi piace molto per il suo profumo dovuto non solo ai carciofi, ma anche alla noce moscata che amo aggiungere a
Riso Venere con avocado e tonno
Il riso Venere con avocado e tonno è un piatto completo, fresco e leggero. Mi piace preparare questo primo piatto anche nelle stagioni meno caldo, poichè mi piace molto la sua le
Risotto alla zucca e speck
Il risotto alla zucca, carico di sapori e con il suo colore arancio brillante è uno dei piatti che preferisco per le serate fredde e piovose. Questo risotto è particolarmente pia
Risotto al Pesce Persico
Il risotto al pesce persico è un classico specialmente nelle zone del Nord Italia. A mio parere è un piatto semplice, ma allo stesso tempo molto raffinato. E' una pietanza dal sa
Poke Avocado e Salmone
uesta la mia versione di poke. Avocado e salmone, ideale per un pranzo leggero e fresco. Le poke mi piacciono tantissimi per la versatilità. Potete adattare la ricetta a seconda d
Risotto ai funghi porcini secchi
Il risotto ai funghi porcini secchi è uno di quei piatti che non ha bisogno di presentazioni: cremoso, profumato, intenso. Con pochi ingredienti di qualità, trasforma un pranzo q