Ciambella ai frutti di bosco

Laviamo i frutti di bosco sotto acqua corrente fredda e teniamo da parte.
In una ciotola o planetaria rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero. Montiamo bene il composto.
Uniamo latte e olio di semi continuando a lavorare bene con le fruste elettriche.
Aggiungiamo la farina 00 poco alla volta. Dopo averla incorporata inseriamo anche il lievito per dolci.
Otteniamo un composto liscio e senza grumi.
Come ultima cosa aggiungiamo i frutti di bosco e mescoliamo delicatamente.
Trasferiamo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Inforniamo in forno già caldo a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 40 minuti.
Sforniamo e rimuoviamo dallo stampo non appena inizia a intiepidirsi.
Completiamo con zucchero a velo quando si è completamente raffreddato.