Girelle di sfoglia – crema di piselli e tonno
Semplicissime e veloci da preparare, le girelle di sfoglia sono una golosità che sono sicura salverà anche a voi molte cene.
Bastano davvero pochi e semplici ingredienti per portare in tavola una cena sfiziosa.
In questa ricetta vi propongo una versione a base di piselli e tonno. Pochi ingredienti che sono sicura vi troverete già in casa e tanto tanto gusto!
Ingredienti:
Calcola Porzioni
| 1 pasta sfoglia rettangolare | |
| 250gr piselli freschi oppure surgelati | |
| 5fette caciotta | |
| 100gr tonno al naturale sgocciolato | |
| q.b. olio extra vergine di oliva | |
| q.b. pepe nero macinato | |
| 6gr sale |
Preparazione
1.
Preparazione
Riempite un pentolino pieno d’acqua e portate a bollore. Non appena avrà raggiunto il bollore aggiungete i piselli e lasciate cuocere per 5 minuti circa.
Scolate i piselli dall’acqua di cottura e metteteli in un frullatore ad immersione insieme ad un filo di olio extra vergine di oliva. Frullate in modo da ottenere una purea.
Srotolate la pasta sfoglia.
Stendete su di essa la purea di piselli. Procedete aggiungendo le fette di caciotta e per ultimo il tonno sgocciolato.
Aggiustate di pepe. Io non aggiungo sale dal momento che la farcitura è già molto saporita.
A questo punto iniziate ad arrotolare per il senso della lunghezza in modo da ottenere un lungo cilindro.
Fate riposare la sfoglia per 30 minuti in freezer.
Trascorso il tempo di riposo riprendete la sfoglia e tagliate tante girelle.
Adagiate ogni girella ottenuta su una leccarda ricoperta di carta forno.
Infornate in forno caldo preriscaldato a 190° per 25 minuti circa.
Sfornate e servite ancora calde.
Scolate i piselli dall’acqua di cottura e metteteli in un frullatore ad immersione insieme ad un filo di olio extra vergine di oliva. Frullate in modo da ottenere una purea.
Srotolate la pasta sfoglia.
Stendete su di essa la purea di piselli. Procedete aggiungendo le fette di caciotta e per ultimo il tonno sgocciolato.
Aggiustate di pepe. Io non aggiungo sale dal momento che la farcitura è già molto saporita.
A questo punto iniziate ad arrotolare per il senso della lunghezza in modo da ottenere un lungo cilindro.
Fate riposare la sfoglia per 30 minuti in freezer.
Trascorso il tempo di riposo riprendete la sfoglia e tagliate tante girelle.
Adagiate ogni girella ottenuta su una leccarda ricoperta di carta forno.
Infornate in forno caldo preriscaldato a 190° per 25 minuti circa.
Sfornate e servite ancora calde.
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