Muffin con cuore al caramello salato

Muffin con cuore al caramello salato

I muffin al caramello salato sono dei dolci dal gusto esplosivo.

Un impasto soffice e morbido che racchiude un cuore di goloso caramello salato.

Preparazione 15 min

Cottura 35 min

Facile

12 muffin

Ingredienti:

2 uova
120gr zucchero
70gr burro (temperatura ambiente)
230gr farina 00
100ml latte
16gr lievito per dolci
1pizzico sale
1/2dose caramello salato qui la ricetta
q.b. granella di nocciole
q.b. mini fudge

Preparazione

1.
In una ciotola sgusciamo le uova e aggiungiamo lo zucchero.
Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Otteniamo un composto gonfio e ben montato.
Uniamo il burro a temperatura ambiente e tagliato a cubetti.
Continuiamo a montare il composto. Aggiungiamo il latte a filo.
Uniamo la farina un poco alla volta.
Montiamo ancora e uniamo il lievito per dolci.
Dividiamo il composto in uno stampo per muffin in cui abbiamo già posizionato 12 pirottini.
Aggiungiamo al centro di ogni muffin un cucchiaino colmo di caramello salato.
Completiamo aggiungendo in superficie della granella di nocciole e dei mini fudge.
Trasferiamo in forno preriscaldato a 170° ventilato e lasciamo cuocere per 35 minuti.
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