5 Maggio 2025

Patate novelle al forno

Pubblicato il 5 Agosto 2023

Aggiornato il 5 Maggio 2025

Le patate novelle al forno si preparano praticamente in un battito di ciglia! Il tempo di lavarle, condirle e via subito in forno per la cottura!

Ecco si, la parte più difficile di questa preparazione è sicuramente la cottura. Il trucco infatti per una buona riuscita è ottenere una cottura uniforme per tutte le patate. Ma nulla di complicato, sarà sufficiente scegliere delle patate novelle di dimensione simile e verificare poi la cottura semplicemente con uno stuzzicadenti.

That’s it!

Preparazione 5 min

Cottura 50 min

Facile

2 porzioni

Contorni

Ingredienti:

	400gr patate novelle
	q.b. pepe nero macinato
	q.b. olio extravergine di oliva
	q.b. sale grosso
	q.b. rosmarino

Preparazione

Laviamo le patate novelle sotto acqua corrente fredda. Laviamo accuratamente la buccia.
Prepariamo una pirofila e versiamo alla base un filo di olio etravergine di oliva.
Aggiungiamo le patate. Pepiamo, saliamo con sale grosso. Completiamo ancora con un filo di olio.
Inforniamo in forno statico caldo a 220°.
Lasciamo cuocere per 50 minuti.
A metà cottura giriamo le patate.
Prima di sfornare, verifichiamo la cottura con uno stuzzicadenti.
Infilziamo lo stuzzicandenti: se entrerà senza alcuna difficoltà, allora le patate sono pronte.
Quando saranno cotte sforniamo e aggiungiamo un poco di rosmarino fresco.