Plumcake alle mele – senza glutine
Il plumcake alle mele senza glutine è un dolce soffice e leggero ideale per la colazione o la merenda.
Bucatini all’Amatriciana
Della pasta all'Amatriciana ne esistono davvero svariate versione. Ognuna caratterizzata dall'utilizzo di un ingrediente piuttosto che un altro. Ci sono alcuni che sfumano il guanc
Arancine siciliane
Da siciliana DOC non posso non farvi conoscere le arancine. Ne esistono ormai di svariate forme e farciture, ma a mio parere le migliori rimangono proprio le classiche: ripiene di
Girelle di pan brioche agli spinaci
Le girelle di pan brioche sono un piatto saporito e sfizioso. Io ho optato per un ripieno vegetariano a base di spinaci freschi e saporite olive nere e bianche. L'impasto è molto
Piadina tonno e pomodorini
La piadina è uno dei piatti più veloci e versatili in assoluto. E' possibile farcirla con i più svariati ingredienti. In questa ricetta vi propongo una versione che definisco "d
Pasta con salmone e curcuma
Un piatto sfizioso e che si prepara in pochi minuti. La pasta al salmone e curcuma è un primo piatto gustoso, ma anche bello da presentare. Il colore ed il gusto della curcuma don
Maddleine con cioccolato bianco e frutti rossi
Le maddleine sono dei deliziosissimi dolcetti francesi con la tipica gobbetta che le caratterizza. Delicati e dal gusto molto raffinato. In questa versione vi propongo delle maddle
Torta al limone – tipo Mulino Bianco
Per la realizzazione di questa torta al limone mi sono ispirata alla famosissima torta della Mulino Bianco. Adoro la fragranza di questa torta, perciò non potevo che replicarla an
Torta salata zucca e speck
La brisèe alla zucca e speck è una delle torte salate più golose. La dolcezza della zucca incontra la sapidità dello speck. L'unione di questi due ingredienti è perfetta non s
Pasta Brisèe al rosmarino
La pasta brisèe è una pasta friabile e perfetta per la realizzazione di torte salate. In questa versione ho scleto di arricchire l'impasto con del rosmarino fresco. La semplice a
Torta versata
La torta versata è una torta da colazione semplice e molto golosa. L'aggiunta della confettura a metà cottura circa, vi permetterà di avere una facitura perfetta. E' un dolce ve
Plumcake mandarino e nocciole
I mandarini con la loro buccia profumata e il gusto leggermente acidulo, sono i protagonisti di questo soffice plumcake.