Torta salata cavolfiore e pancetta
La torta salata cavolfiore e pancetta è un piatto pieno delle tante proprietà benefiche del cavolfiore e molto goloso grazie alla presenza della pancetta, aggiunta proprio a fine
Gnocchi alla sorrentina
Uno dei piatti più semplici ed anche tradizionali che da sempre è anche uno dei miei piatti preferiti sin da quando ero piccolina.Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipic
Risotto alla zucca e taleggio
Il risotto alla zucca è un piatto immancabile in quelle giornate in cui l'araia è piuttosto fredde e pungente ed ho bisogno di un piatto morbido come una coccola.
Risotto alla birra con Casera
Risotto alla birra con Casera. Nella ricetta utilizzo il tipico e gustoso formaggio Casera. Restando in tema di ricordi ed associazioni, questo formaggio lo lego alla birra.
Quadrotti al cocco
Leggeri e veloci da preprare. I quadrotti al cocco sono dei dolcetti sfiziosi e golosi che possono essere gustati in qualunque momento della giornata. La chicca finale a mio parere
Risotto al Nebbiolo e salsiccia
Un risotto corposo e ricco di sapori. Il risotto al Nebbiolo e salsiccia è un primo piatto completo e molto gustoso. Per la sua preparazione sono necessari pochi, ma buoni ingredi
Plumcake alle carote e cioccolato fondente
Questo plumcake alle carote e cioccolato mi piace particolarmente per il suo colore arancio ben marcato e per il cioccolato che ho aggiunto tagliandolo direttamente al coltello. V
Blondies all’arancia
Il blondies è il dolcetto che preferisco in assoluto per la sua velocità di preparazione. Questi dolci quadrotti cosparsi di leggero zucchero a velo, sono profumatissimi grazie a
Spezzatino di manzo
Lo spezzatino è una ricetta tradizionale e antica. La reputo una ricetta della nonna e che per questo motivo ha bisogno di tempo ed amore durante la cottura. La cottura lenta e de
Pasta carciofi e speck
La pasta carciofi e speck è un primo piatto molto saporito e che richiede davvero pochissimo tempo per la preparazione. Questo piatto coniuga a pieno il sapore deciso dei due ingr
Impasto per pizza in teglia in giornata
Un impasto per pizza in teglia semplice e veloce, ideale per chi vuole una pizza soffice e gustosa senza lunghe lievitazioni. Perfetto da preparare in giornata, con pochi ingredien
Muffin pere e cioccolato
L'abbinamento pere e cioccolato è un grande classico a cui nemmeno io che non sono certo un'amante delle pere, ho saputo resistere.