Risotto al Pesce Persico
Il risotto al pesce persico è un classico specialmente nelle zone del Nord Italia. A mio parere è un piatto semplice, ma allo stesso tempo molto raffinato. E' una pietanza dal sa
Pasta alla Carbonara
Pochi ingredienti, un procedimento semplice e un risultato che conquista al primo assaggio: la carbonara è molto più di un piatto di pasta, è un’icona della cucina italiana!
Poke Avocado e Salmone
uesta la mia versione di poke. Avocado e salmone, ideale per un pranzo leggero e fresco. Le poke mi piacciono tantissimi per la versatilità. Potete adattare la ricetta a seconda d
Risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi porcini è un grande classico. La bontà di questo risotto secondo me sta proprio nella semplicità. La presenza di un solo ingredienti, i funghi porcini, rend
Risotto zucchine e speck
Il risotto zucchine e speck è un piatto gustoso ma allo stesso tempo leggero. Questo risotto si compone di una buona dose di zucchine fresche che donano cremosità e leggerezza al
Risotto radicchio e taleggio
In una sera di inverno cosa può esserci di meglio che un risotto gustoso come ad esempio quello al radicchio e taleggio?! La combinazione di questi ingredienti permette di ottener
Risotto alle fragole
Il risotto alla fragole è perfetto per una piacevole serata primaverile.