Riso Venere con avocado e tonno
Il riso Venere con avocado e tonno è un piatto completo, fresco e leggero. Mi piace preparare questo primo piatto anche nelle stagioni meno caldo, poichè mi piace molto la sua le
Tagliatelle ai funghi freschi
Le tagliatelle ai funghi freschi sono un piatto semplice da realizzare, ma che trovo ideale anche per un pranzo della Domenica o quando ho voglia di un piatto più saporito. La ric
Gnocchi con zucca e granella di pistacchio
La preparazione degli gnocchi alla zucca con granella di pistacchi è velocissima, ma di grande effetto. Un piatto semplice e gustoso, allo stesso tempo, che trovo perfetto per qua
Risotto alla zucca e speck
Il risotto alla zucca, carico di sapori e con il suo colore arancio brillante è uno dei piatti che preferisco per le serate fredde e piovose. Questo risotto è particolarmente pia
Risotto al Pesce Persico
Il risotto al pesce persico è un classico specialmente nelle zone del Nord Italia. A mio parere è un piatto semplice, ma allo stesso tempo molto raffinato. E' una pietanza dal sa
Pasta alla Carbonara
Pochi ingredienti, un procedimento semplice e un risultato che conquista al primo assaggio: la carbonara è molto più di un piatto di pasta, è un’icona della cucina italiana!
Poke Avocado e Salmone
uesta la mia versione di poke. Avocado e salmone, ideale per un pranzo leggero e fresco. Le poke mi piacciono tantissimi per la versatilità. Potete adattare la ricetta a seconda d
Risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi porcini è un grande classico. La bontà di questo risotto secondo me sta proprio nella semplicità. La presenza di un solo ingredienti, i funghi porcini, rend
Risotto zucchine e speck
Il risotto zucchine e speck è un piatto gustoso ma allo stesso tempo leggero. Questo risotto si compone di una buona dose di zucchine fresche che donano cremosità e leggerezza al
Risotto radicchio e taleggio
In una sera di inverno cosa può esserci di meglio che un risotto gustoso come ad esempio quello al radicchio e taleggio?! La combinazione di questi ingredienti permette di ottener