Torta alle noci e gocce di cioccolato

11 Febbraio 2024

La torta alle noci e gocce di cioccolato fondente è un dolce tanto facile da realizzare quanto buono.

Ha un colore deciso donato dalla presenza della farina di noci. Allo stesso tempo questa frutta secca dona un’aroma incredibile!

Ho utilizzato le noci sia all’interno dell’impasto che all’esterno. Ho infatti completato la torta aggiungendo dei gherigli in superficie.

Le noci tostate poi dalla cottura in forno danno quel tocco di originalità e gusto in più a questa torta.

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Facile

Stampo 22 cm

Dolci

Ingredienti:

	3 uova
	250gr farina 00
	100gr farina di noci
	140gr zucchero di canna
	60ml latte intero oppure scremato
	60ml olio di semi
	16ml lievito per dolci
	80gr gocce cioccolato fondente
	5 gherigli di noce

Preparazione

In una ciotola uniamo uova e zucchero di canna. Montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Otteniamo un composto ben gonfio, quindi uniamo olio di semi e latte.
Continuiamo a montare, quindi inseriamo poco alla volta la farina di noci, la farina 00 ed il lievito per dolci.
Montiamo fino ad ottenere un composto liscio e montato.
Come ultima cosa aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo delicatamante con una marisa.
Trasferiamo il compsoto in uno stampo da 22 cm imburrato ed infarinato.
Completiamo aggiungendo sulla superficie dei gherigli di noce.
Inforniamo in forno caldo a 170° ventilato (oppure 180° statico) e lasciamo cuocere per 40 minuti.