Torta morbida alla ricotta e gocce di cioccolato
La torta morbida alla ricotta è un dolcino veloce da preparare e morbidissimo. E' uno di quei dolci che si sciolgono letteralmente in bocca. Non vi nascondo che ho faticato un pò
Bocconcini di pollo radicchio e taleggio
I bocconcini di pollo al radicchio e taleggio è un secondo piatto davvero saporito e sfizioso. Amo preparare questo piatto in quei giorni un pò uggiosi e freddi. La golosità di
Torta alla zucca e cioccolato
Questa torta alla zucca e cioccolato si prepara direttamente con la zucca a crudo!
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della tradizione romana.
Plumcake mele e mandorle
Ormai lo sapete, ho un debole per le colazioni a base di dolci dove la frutta fa da protagonista. Le mele sono tra i frutti che maggiormente prediligo per la realizzazione della no
Fiori di zucca ripieni – vegetariani
I fiori di zucca con la loro delicatezza e la loro forma sono perfetti per essere farciti nei più svariati modi
Carciofi gratinati
I carciofi gratinati al forno sono un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti di carne oppure vegetariani. Per la realizzazione di questo contorno, quando possibile prefe
Risotto funghi e salsiccia
In una serata autunnale, quando iniziano ad arrivare o primi freddi, cosa può esserci di meglio di un risotto pieno pieno di gusto. In questi casi il risotto funghi e salsiccia è
Cheesecake
La cheesecake senza cottura è un dolce fresco, cremoso e facilissimo da preparare. Una base croccante di biscotti e una crema morbida al formaggio che non richiede forno. È la to
Pizza con zucca e pancetta
L'autunno è la stagione in cui la zucca fa da padrona e pertanto è anche il momento in cui non posso fare a meno di utilizzarla anche per farcire la pizza. Mi piace affiancare la
Polpette di cavolfiore con speck
Devo ammettere di non essere un'amante del cavolfiore, o meglio in famiglia a dire il vero nessuno lo è. Per questo motivo cerco sempre nuovi modi e combinazioni per la realizzazi
Lasagna rossa
Questo piatto mi fa senza alcun dubbio ricordare l'infanzia. La lasagna rossa sa tanto di Domenica e comfort food. Riconosco che la mia versione di lasagna rossa è molto semplice,