Muffin limone e cocco
I muffin al limone e cocco sono dei dolcetti super profumati e morbidi perfetti per la prima colazione o per una dolce merenda. Questi muffin sono veloci da preparare e sono soffic
Risotto funghi e zafferano
Il risotto ai funghi e zafferano è un grande classico che non stanca mai. In questo piatto ho utilizzato dei funghi champignon che trovo sempre con grande facilità al supermercat
Filetti di merluzzo con pomodoro e mozzarella
I fiori di merluzzo con polpa di pomodoro e mozzarella filante sono un secondo piatto veloce da preparare e gustoso. Il sughetto della polpa di pomodoro che accompagna questo pesce
Rotolo di frittata farcito – vegetariano
Il rotolo di frittata farcito è un antipasto che trovo sempre bello da presentare e comodo da preparare. E' possibile preparare con un pò di anticipo il rotolo di frittata, perch
Pane alle olive
Il pane alle olive è tanto sfizioso quanto buono. Trovo questo pane perfetto da preparare quando ho a cena degli ospiti. Io preferisco servirlo come mono porzioni. Preparo quindi
Pasta con crema di avocado e salmone
La pasta con crema di avocado e salmone vi assicuro che sarà una sorprendente scoperta. E' un piatto freschissimo e dal sapore delicato. La crema di avocado ha una consistenza mol
Gnocchi di patate – senza uova
Mi piace preparare gli gnocchi di patate fatti in casa. Trovo gli gnocchi molto versatili perchè si abbinano ai sughi più o meno corposi. Grazie alla loro consistenza riescono a
Risotto al nero di seppia
Il risotto al nero di seppia è un grande classico, molto raffinato e dal gusto particolare. E' un risotto molto semplice e per il quale sono necessari davvero pochissimi ingredien
Pasta choux – ricetta base
La pasta choux, spesso chiamata anche pasta bignè è una preparazione versatile e perfetta sia per la preparazione di sfiziosi preparazioni salate, che per golosi dolci.
Tonno ai ferri
Il tonno ai ferri, nonostante la sua semplicità è un secondo piatto che mi piace molto preparare quando ho voglia di preparare una cena semplice, ma raffinata. Lego questa ricett
Muffin al kiwi e gocce di cioccolato
I muffin al kiwi e gocce di cioccolato sono dei dolcetti morbidi e golosi che trovo perfetti per la prima colazione o per una sana merenda per i più piccoli. Sono leggermente colo
Strudel salato con zucchine e prosciutto cotto
Lo strudel salato con zucchine e prosciutto cotto è un rustico salato davvero semplice e veloce da realizzare.