Rollò con würstel
I rollò con würstel sono un classico della rosticceria siciliana: soffici, dorati e con un impasto leggermente dolce.
Rollò nisseno
Il rollò nisseno, anche conosciuto come rotolo di ricotta è un dolce della tradizione siciliana ed in particolare di Caltanissetta.
Ciambelle siciliane
Le ciambelle siciliane sono delle ciambelle morbide e che mi riconducono alla mia infanzia.
Calzoni siciliani – spinaci e salsiccia
I calzoni spinaci e salsiccia sono davvero gustosi. Due ingredienti che stanno benissimo insieme e che sono legati da della filante scamorza.
Pasta con pesto di pistacchio e pancetta
Pasta con pesto di pistacchi e pancetta è un primo piatto cremoso e saporito, pronto in pochissimo tempo. Il pesto di pistacchi si prepara in casa ed è la vera anima del piatto:
Pesto di pistacchio
Il pesto di pistacchio è una salsa cremosa e profumata, tipica della tradizione siciliana, preparata con pochi ingredienti di qualità. Perfetto per condire la pasta, spalmare sui
Arancine siciliane
Da siciliana DOC non posso non farvi conoscere le arancine. Ne esistono ormai di svariate forme e farciture, ma a mio parere le migliori rimangono proprio le classiche: ripiene di