Risotto carote e robiola
Cremoso, semplice e confortante: il risotto carote e robiola è il piatto che ti abbraccia dopo una giornata fredda e grigia. Carote saltate e frullate per una consistenza vellutat
Risotto asparagi e mazzancolle
Quando è stagione di asparagi, un buon risotto è d'obbligo. In questa versione gli asparagi vengono frullati per una cremosità ancora più avvolgente, mentre le mazzancolle salt
Chips di polenta in friggitrice ad aria
Le chips di polenta in friggitrice ad aria sono uno snack semplice e geniale per utilizzare la polenta avanzata o per creare un’alternativa croccante e leggera alle classiche pat
Parmigiana bianca di zucchine
Prepariamo insieme la parmigiana bianca di zucchine, una ricetta vegetariana al forno, senza pomodoro, leggera e saporita. Ottima da gustare calda o tiepida, è ideale come secondo
Mazzancolle al Limone
Mazzancolle al Limone in padella, pronte in pochi minuti. Perfette per un secondo piatto leggero e ricco di sapore.
Noodles con verdure invernali
I Noodles sono uno dei piatti più amati a casa nostra. In questa ricetta ti condivido la versione che preparo durante la stagione invernale.
Farinata con zucchine
La farinata con zucchine è un piatto leggero e completo. Con la sua freschezza e leggerezza è una ricetta perfetta anche per un pranzo fuori porta.
Farinata di ceci con cipolle
La farinata di ceci con cipolle è un piatto semplice e davvero gustoso. Sono necessari pochi, anzi, pochissimi ingredienti per poterare in tavola un piatto completo.
Farinata con patate e cipolle
La farinata è uno di quei piatti semplici e che sanno di buono. Si prepara davvero con pochissimi ingredienti.
Pad Thai – verdure
Il Pad Thai è un piatto tipico della cucina thailandese che ho scoperto proprio durante un viaggio in questa incredibile terra.