Frittata di patate e cipolle
La frittata di patate e cipolle è un secondo piatto rustico e sostanzioso: le patate rosolate e morbide dentro, le cipolle che in cottura diventano dolci e il formaggio grattugiat
Filetti di branzino con pomodoro e olive in padella
I filetti di branzino con pomodoro e olive sono un secondo di pesce che si prepara tutto in padella, senza forno e senza complicazioni. Il pesce resta morbido e si insaporisce in u
Orata in umido
L'orata in umido è un secondo piatto di pesce che si prepara in una sola padella e in appena quindici minuti. I filetti cuociono in un sughetto di pomodoro, vino bianco e olive ta
Pesto di limone
Il pesto di limone è una salsa fresca e profumata a base di mandorle, Parmigiano e agrumi, senza cottura e pronta in una manciata di minuti. Si prepara a crudo nel mixer ed è per
Hummus cocco e curry
Una crema di ceci vellutata resa ancora più morbida dal latte di cocco e scaldata da una nota di curry. Un hummus in versione originale, da portare in tavola come antipasto o aper
Falafel
I falafel sono polpettine mediorientali a base di ceci crudi, profumate di cumino e prezzemolo fresco. Si mangiano come secondo, aperitivo o street food, accompagnati da una salsa
Insalata di lenticchie e tonno
L'insalata di lenticchie e tonno è un piatto unico fresco e sostanzioso, perfetto per il pranzo in ufficio, in spiaggia o semplicemente quando non si ha voglia di accendere i forn
Crepes di lenticchie rosse con prosciutto
Crepes di lenticchie rosse farcite con prosciutto e insalata fresca: un pranzo completo, leggero e genuino che si prepara con ingredienti semplici e senza lattosio. Le crepes vengo
Crepes di lenticchie rosse
Le crepes di lenticchie rosse sono una preparazione salata fatta con soli 3 ingredienti: lenticchie rosse, acqua e sale. Non contengono farina, uova o latticini e si cuociono in pa
Zucchine Ripiene
Zucchine ripiene di ricotta e prosciutto cotto: un secondo piatto saporito, leggero e facilissimo da preparare. Perfette per un pranzo in settimana o per una cena estiva senza appe