Crepes di lenticchie rosse con prosciutto
Crepes di lenticchie rosse farcite con prosciutto e insalata fresca: un pranzo completo, leggero e genuino che si prepara con ingredienti semplici e senza lattosio. Le crepes vengo
Crepes di lenticchie rosse
Le crepes di lenticchie rosse sono una preparazione salata fatta con soli 3 ingredienti: lenticchie rosse, acqua e sale. Non contengono farina, uova o latticini e si cuociono in pa
Zucchine Ripiene
Zucchine ripiene di ricotta e prosciutto cotto: un secondo piatto saporito, leggero e facilissimo da preparare. Perfette per un pranzo in settimana o per una cena estiva senza appe
Risotto carote e robiola
Cremoso, semplice e confortante: il risotto carote e robiola è il piatto che ti abbraccia dopo una giornata fredda e grigia. Carote saltate e frullate per una consistenza vellutat
Risotto asparagi e mazzancolle
Quando è stagione di asparagi, un buon risotto è d'obbligo. In questa versione gli asparagi vengono frullati per una cremosità ancora più avvolgente, mentre le mazzancolle salt
Chips di polenta in friggitrice ad aria
Le chips di polenta in friggitrice ad aria sono uno snack semplice e geniale per utilizzare la polenta avanzata o per creare un’alternativa croccante e leggera alle classiche pat
Parmigiana bianca di zucchine
Prepariamo insieme la parmigiana bianca di zucchine, una ricetta vegetariana al forno, senza pomodoro, leggera e saporita. Ottima da gustare calda o tiepida, è ideale come secondo
Mazzancolle al Limone
Mazzancolle al Limone in padella, pronte in pochi minuti. Perfette per un secondo piatto leggero e ricco di sapore.
Noodles con verdure invernali
I Noodles sono uno dei piatti più amati a casa nostra. In questa ricetta ti condivido la versione che preparo durante la stagione invernale.
Farinata con zucchine
La farinata con zucchine è un piatto leggero e completo. Con la sua freschezza e leggerezza è una ricetta perfetta anche per un pranzo fuori porta.