Farinata di ceci
La farina di ceci è un piatto molto versatile e leggero che potete accompagnare a delle verdure grigliate o una fresca mozzarella.
Zucchine ripiene vegetariane
Le zucchine le farcirei davvero in tutti i modi. Questa volta ho cercato un'ispirazione vegetariana che non comprendesse quindi nè carne, nè pesce, ma che avesse tanto tanto gust
Filetti di platessa panati
I filetti di platessa sono molto semplici e veloci da preparare. Per un pasto leggero e veloce. Sono necessari davvero pochissimi minuti per la preparazione di questo piatto. Se no
Torta kiwi e cocco
La torta kiwi e cocco è sofficissima e profumata. Come ormai avrete capito amo particolarmente il cocco. Avevo voglia di preparare un dolce da colazione diverso e da qui la mia to
Soufflè alle zucchine
I soufflè alle zucchine, sofficissimi e leggeri come una nuvola sono un'ottima soluzione in chiave totalmente veg per quei giorni in cui ho voglia di qualcosa di leggero, ma buono
Zucchine ripiene con tonno
Le zucchine ripiene sono una vera golosità. Nella loro semplicità sono un secondo piatto che trovo molto sfizioso. In questa ricetta vi propongo la mia versione con un ripieno pi
Pasta con crema di avocado e salmone
La pasta con crema di avocado e salmone vi assicuro che sarà una sorprendente scoperta. E' un piatto freschissimo e dal sapore delicato. La crema di avocado ha una consistenza mol
Riso Venere con salmone e avocado
Il riso Venere con salmone e avocado è un piatto fresco e leggero, ma che trovo di grande effetto. Grazie a pochi e semplici ingredienti potrete ottenere un primo piatto velore e
Riso Venere con avocado e tonno
Il riso Venere con avocado e tonno è un piatto completo, fresco e leggero. Mi piace preparare questo primo piatto anche nelle stagioni meno caldo, poichè mi piace molto la sua le
Filetto di nasello su letto di cavolfiore
I cuori di nasello su letto di cavolfiore sono un secondo piatto leggerissimo e sfizioso. E' un piatto che trovo completo poichè è composto sia da una porzione di pesce che da tu