Polpette all’aceto balsamico
Le polpette all'aceto balsamico sono sempre una certezza. L'aceto balsamico in cottura si restringe formando una goduriosa glassa che rende le polpette ancora più appetitose.
Polpette zucchine e patate croccanti
Le polpette di zucchine e patate croccanti sono un piatto vegetariano e davvero sfizioso. La panatura dorata e croccante l'ho realizzata panando le polpette con i fiocchi di avena
Spiedini di polpette al rosmarino
Gli spiedini di polpette al rosmarino sono un secondo piatto profumato e ricco di sapore.
Risotto radicchio e salsiccia
Il risotto radicchio e salsiccia è un primo piatto molto saporito. Preparato con del fresco radicchio tagliato a striscioline e reso infine ancora più gustoso da della salsiccia.
Pizzoccheri ai funghi
I pizzoccheri ai funghi misti sono un primo piatto saporito e molto semplice. Un primo piatto vegano preparato con diverse varietà di funghi. Io ho utilizzato: champignon, orecchi
Pasta con pesto di pistacchio e pancetta
Pasta con pesto di pistacchi e pancetta è un primo piatto cremoso e saporito, pronto in pochissimo tempo. Il pesto di pistacchi si prepara in casa ed è la vera anima del piatto:
Lenticchie nere con speck
Le lenticchie nere con speck sono un contorno molto saporito e che non richiede una lunga preparazione. Sarà sufficiente mettere in ammollo le lenticchie giusto un pò di tempo pr
Polpette di pollo al limone
Le polpette di pollo al limone sono tenerissime e profumate. La loro consistenza mette a dura prova chiunque: è letteralmente impossibile resistere! La loro preparazione è davver
Pasta con pesto di rucola
Il pesto di rucola è un pesto che preparo molto spesso. Adoro il suo sapore deciso, ma non invadente.
Farinata di ceci
La farinata di ceci è una preparazione semplicissima e che richiede davvero pochi e semplici ingredienti.