Cheesecake
La cheesecake senza cottura è un dolce fresco, cremoso e facilissimo da preparare. Una base croccante di biscotti e una crema morbida al formaggio che non richiede forno. È la to
Pizza con zucca e pancetta
L'autunno è la stagione in cui la zucca fa da padrona e pertanto è anche il momento in cui non posso fare a meno di utilizzarla anche per farcire la pizza. Mi piace affiancare la
Polpette di cavolfiore con speck
Devo ammettere di non essere un'amante del cavolfiore, o meglio in famiglia a dire il vero nessuno lo è. Per questo motivo cerco sempre nuovi modi e combinazioni per la realizzazi
Lasagna rossa
Questo piatto mi fa senza alcun dubbio ricordare l'infanzia. La lasagna rossa sa tanto di Domenica e comfort food. Riconosco che la mia versione di lasagna rossa è molto semplice,
Filetti di branzino limone e menta
La cottura del pesce con la carta forno è senza alcun dubbio una edlle mie preferite. Grazie alla cottura lenta e gentile, il filetto riesce ad assorbire tutti i gusti durante la
Pasta con pesto di rucola e gamberi
Questo piatto è sicuramente uno dei miei preferiti. La cosa più sorprendente è che la cosa che più preferisco di questo primo piatto è il pesto di rucola. In questa ricetta ut
Crostata morbida salata – crema di zucchine e crudo
La crostata salata è una delle preparazioni salate che trovo senza alcun dubbio molto versatile e fantasiosa. E' possibile sbizzarrirsi con farciture sempre diverse e colorate. La
Risotto spinaci e taleggio
Il risotto agli spinaci ed il taleggio è davvero il top per quelle giornate un pò uggiose ed in cui si ha voglia di un piatto caldo e gustoso. Per me è anche un modo diverso di
Muffin alle mele e gocce di cioccolato bianco
I muffin alle mele e gocce di cioccolato bianco sono ideali per una colazione sana, ma accompagnata da un pizzico di golosità dato dalle gocce di cioccolato. In questi dolcetti l'
Besciamella
La besciamella è sicuramente la regina indiscussa di molte preparazioni come ad esempio le mie adorate lasagne rosse. Cremosa e gustosa si prepara davvero in pochissimi minuti. So